樂活資道

由你睡醒開始，眼睛就要接受電腦、電視、電子廣告、手機的密集攻擊，眼乾、眼痛已是等閒事。到底眼睛要如何呵護呢？以下幾種營養素或者幫到你：維他命A－保護視網膜、角膜、眼睛黏膜牛奶、乳酪、蛋黃葉黃素－保護眼睛水晶體及視網膜，免受紫外線傷害菠菜、南瓜、西蘭花、羽衣甘藍花青素－防止眼睛老化、提升視力藍莓、提子、茄子、紫薯 … read more

本着「有病醫病，無病強身」嘅諗法，好多人有理無埋一日都會食返幾粒維他命傍身，但如果食得多會可能中毒，你又會唔會「停一停諗一諗」？以平常最多人吃的維他命為例，有分水溶性（維他命B、C）和脂溶性（維他命A、D、E、K）。水溶性維他命會隨尿液排出，但脂溶性維他命代謝比較困難，如果攝取過量，會有中毒危機。攝取過量維他命A，會增加肝臟出現問題風險。攝取過量維他命D，會造成高血鈣，導致鈣質囤積血管或其他軟組織 … read more

人人都話食維他命，但你又知唔知其實食維他命都要講Timing?如果想維他命吸收得好，就要記低以下資料！一般人經常食的維他命，分為脂溶性及水溶性兩大類。脂溶性維他命包括：維他命A、D、E、K，它們只溶於脂肪中，要靠食物中的脂肪才能被消化和吸收。水溶性維他命包括：維他命B、C，它們能溶於水中，當攝取量多於身體需要時，多出的份量會隨尿液排出體外。按住不同維他命的特質，進食時間亦有所不同。餐前食／空腹食： … read more