茶是一門養生保健的學問，只要配上合時令的茶，就可達致保健，調理身體之效。就讓我們先認識一年四季應該配哪種類別的茶。

春天宜配花茶

春天是人體內的陽氣亦由「冬藏」開始慢慢回復上升，陽氣仍然不足，加上天氣潮濕，令整個人容易沒精打彩、嗜睡，懶動。

這個時候飲用花茶，例如：茉莉花茶、玫瑰花茶等，可以有助醒腦提神，消除睡意，同時有助陽氣於體內生發，驅走寒邪。

夏天宜配綠茶

綠茶最適合夏天飲用，其性寒涼，味甘苦，而且不是發酵茶，保留了大量兒茶素等新鮮茶葉物質，最能夠消暑解毒的。除此之外，綠茶本身含有的抗氧化物甚多，有助延緩衰老。

不過飲用時注意份量，飲用過多有機會引起失眠、頭暈等「茶醉」症狀。而且飲綠茶宜淡不宜濃，亦不宜用超過攝氏90度的熱水去沖泡。

秋天宜配烏龍茶

秋天天氣乾燥，容易出現皮膚敏感、喉嚨腫痛等「秋燥」症狀。飲用較為溫和的烏龍茶，可以潤喉生津而不過寒或過熱。

烏龍茶採用部分發酵紅茶而製成，既有綠茶的清新，又有紅茶的香醇，雖然屬性不寒不燥，但仍然需要避免空腹飲用，以免直接刺激腸胃。

冬天宜配紅茶

無論是中式紅茶，抑或是西式紅茶、伯爵茶等都適合寒冷的冬天飲用。紅茶本身屬性偏溫，飲用後有暖胃功效，同時幫助消化、溫陽活血，幫助鞏固人體內的陽氣。尤其平常都已經十分怕冷，手腳亦長期冰凍的虛寒人士，紅茶絕對是你的不二之選。但如果本身已經有上火虛熱，喉嚨痛、出暗瘡等症狀，就可能要未必不太適合飲用紅茶，以免加劇上火。